Wybierz region
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Nowy wymiar gotowania.

Udoskonalaj jakość swoich potraw i optymalizuj procesy.

Maszyny do pakowania próżniowego firmy MULTIVAC są doskonałym rozwiązaniem dla różnorodnych wymagań w gastronomii.

Próżniowe maszyny komorowe firmy MULTIVAC są doskonałymi pomocnikami w kuchni: umożliwiają produkcję higienicznych opakowań próżniowych, pozwalających zachować jakość produktów, a nawet poprawić ją. Smak, kolor i jakość produktów pozostają bez zmian. Trwałość produktów spożywczych i potraw może ulec znacznej poprawie. Ponadto opakowania próżniowe stanowią pomoc przy przestrzeganiu wysokich standardów higieny w kuchni. Twoje procesy są realizowane według planu i wydajnie, ponieważ możesz bez stresu przygotowywać i porcjować potrawy dużo wcześniej, a w okresach szczytowych szybko z nich korzystać.

Odpowiednie opakowania jednostkowe przyczyniają się do wydłużenia trwałości produktów spożywczych i zapewniają optymalne przygotowanie na każdą sytuację.

Pakowanie próżniowe umożliwia higieniczne pakowanie poporcjowanych produktów spożywczych. Mięso, ryby, warzywa, sosy czy kompletne menu - w ten sposób może być przedłużona trwałość wszystkich produktów. Różne potrawy, podobnie jak poszczególne składniki menu można przygotowywać, przechowywać i zamrażać. Dzięki temu można ich używać według zapotrzebowania. Pozwala to zredukować odpady spożywcze w kuchni. Organizacja staje się bardziej wydajna. A dzięki oszczędności jeszcze bardziej ekonomiczna.

 

Ekonomiczność jest atutem. Zredukuj swoje koszty dzięki przedłużonej trwałości produktów oraz wydajnym procesom w swojej kuchni. 

Pakowanie próżniowe to delikatna metoda bezpiecznej ochrony produktów spożywczych przed szkodliwym działaniem zarazków lub przemrożeniem oraz znacznego zwiększenia ich trwałości. Korzyści odnosisz już przy zakupie, ponieważ możesz kupować towary w większych ilościach. Ponadto jesteś w stanie przygotować wcześniej składniki menu, potrzebne w okresach szczytowych i przechowywać je w opakowaniach w odpowiednich porcjach. Optymalizujesz logistykę i strukturę personelu, unikasz niepotrzebnych wydatków na drogie produkty spożywcze i redukujesz ilość odpadów. Oszczędzasz. Każdego dnia.


Inteligentna logistyka minimalizuje codzienny stres. Odnoś korzyści ze zoptymalizowanych procesów w swojej kuchni. Dzień za dniem. 

Próżniowe maszyny komorowe optymalizują procesy w kuchni i magazynie. Wspierają użytkowników przy przestrzeganiu wymogów dotyczących higieny oraz umożliwiają nieskomplikowane przechowywanie opakowań. Odpowiednie opakowania jednostkowe oraz uszlachetnione produkty spożywcze zapewniają dodatkowo spokój – także w okresach szczytowych. Jesteś bowiem zawsze przygotowany na wahania popytu i możesz lepiej zaplanować swoje zasoby. A dodatkowo: oszczędzasz. Dzięki wydajnym procesom, wyższej jakości produktom oraz mniejszej ilości odpadów.

 

Osiągaj doskonałe wyniki gotowania metodą sous-vide dzięki optymalnemu przyrządzaniu swoich produktów.

Maszyny do pakowania próżniowego MULTIVAC wytwarzają doskonałą próżnię, zapewniającą optymalne rozprowadzanie wysokiej temperatury w produkcie - niezależnie od tego, czy dotyczy to pojedynczych porcji, czy dużych kawałków. Optymalne wyniki zgrzewania zapewniają szczelność worków podczas gotowania niskotemperaturowego. Dodatkowo można dopasować próżnię do różnych produktów spożywczych. Pozwala to na pełne zachowanie struktury i jakości łososia, mięsa, lub warzyw. Dzięki konstrukcji i zastosowanym materiałom maszyny do pakowania próżniowego gwarantują maksymalną higienę.

 

Prosty przepis na marynowanie. Dzięki maszynom do pakowania próżniowego firmy MULTIVAC osiągniesz doskonałe wyniki. Łatwo, higienicznie i szybko.

Dzięki tej metodzie uszlachetniania Twoje produkty nie tylko będą bardziej trwałe, ale również pełniejsze smaku. Dzięki próżni marynata wnika bardziej aktywnie w głąb produktu - znacznie szybciej i bardziej intensywnie niż w przypadku metod tradycyjnych. Profesjonalne próżniowe maszyny komorowe umożliwiają wydajniejszą, a przede wszystkim bardziej higieniczną pracę. W szczególności w kuchniach gastronomicznych ich zastosowanie jest bardziej zauważalne. Pozwalają zaoszczędzić nakłady i czas - a dodatkowo uzyskać wyraźniejszy smak.

Wysokiej jakości produkty są podstawą Twojego sukcesu. Poprawiaj i utrzymuj jakość Twoich potraw, zachęcając swoich gości smakiem i różnorodnością. Przy każdej okazji wizyty w restauracji.

Wysokiej jakości opakowania próżniowe pozwalają zachować jakość, kolor, składniki odżywcze i aromat Twoich produktów spożywczych, także w trakcie przechowywania. Higieniczne i bezpieczne opakowania umożliwiają ponadto mrożenie produktów, zapobiegając przemrożeniu. Łatwiejsze jest również uszlachetnianie najróżniejszych produktów. Świeże mięso dojrzewa optymalnie dalej w opakowaniu, produkty marynowane stają się delikatniejsze i bardziej aromatyczne, a wołowina dojrzewająca na sucho zachowuje swój intensywny smak.

Maszyny do pakowania próżniowego firmy MULTIVAC są idealnym rozwiązaniem dla różnorodnych wymagań w gastronomii.

Firma MULTIVAC to wiodący producent próżniowych maszyn komorowych. Nasze portfolio dla gastronomii obejmuje maszyny spełniające najróżniejsze wymagania. Wydajne maszyny stołowe i stojące charakteryzują się szczególnie łatwą i intuicyjną obsługą. Niezawodność, trwałość i kompleksowy serwis to właściwości, dzięki którym maszyny do pakowania próżniowego MULTIVAC stają się doskonałym pomocnikiem w kuchni.