Wybierz region
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Obróbka ciasta

Ciasto to nasza pasja. Jakość, której można doświadczyć wszystkimi zmysłami, to nasz cel.

Wyborne pieczywo i pełnia smaku – najnowocześniejsza technologia firmy FRITSCH to synonim Państwa sukcesu rynkowego. Nasze innowacyjne rozwiązania w zakresie obróbki ciasta są bowiem pionierskie pod każdym względem. Na całym świecie. Tyczy się to zarówno rzemiosła piekarniczego, jak i produkcji przemysłowej. Nasze portfolio obejmuje urządzenia od wałkownic, przez elastyczne linie półautomatyczne, po przemysłowe monolinie.

Od wielu dziesięcioleci maszyny FRITSCH sprawdzają się na całym świecie w codziennych zastosowaniach. Nasz cel: Delikatna obróbka ciasta, największa elastyczność i maksymalne bezpieczeństwo procesu. Także przy największej wydajności w trybie pracy ciągłej.

Znamy rynek i potrzeby naszych kreatywnych klientów. I od zawsze łączymy technologiczną wiedzę i rzemieślnicze umiejętności z naszą wielką pasją do ciasta i jego obróbki. W ten sposób powstają wyróżniające się doskonałą jakością maszyny do wydajnej i precyzyjnej produkcji najróżniejszych rodzajów pieczywa. Jednakowo w ilościach hurtowych i detalicznych.

 

Korzyści w skrócie

Delikatna obróbka ciasta zapewnia najwyższą jakość produktu

  • Delikatna obróbka ciasta w trakcie całego procesu
  • Unikanie niepotrzebnych naprężeń i zagęszczeń ciasta
  • Wysoka dokładność ważenia i jakość produktów końcowych

Wysoka elastyczność

  • Modułowa konstrukcja
  • Szeroka gama produktów obejmująca liczne, specjalistyczne urządzenia dodatkowe
  • Szybka i łatwa zmiana produktu bez użycia specjalnych narzędzi

Bezpieczny proces

  • Przemyślana i trwała konstrukcja zapewniająca maksymalną wydajność w trybie pracy ciągłej
  • Najwyższa precyzja gwarantująca maksymalne bezpieczeństwo procesu i dostępność maszyn
  • Szybkie i łatwe korzystanie z funkcji dzięki intuicyjnej koncepcji obsługi

Wysoka wydajność

  • Wysoka przepustowość przy zachowaniu stałej jakości produktu
  • Szybkie i precyzyjne działanie komponentów
  • Niewielka ilość wadliwych wyrobów

Maszyny do produkcji wstęgi ciasta

ROLLFIX

Nasza pierwsza maszyna ROLLFIX w 1956 wyznaczała standardy na rynku i robimy to do dzisiaj. Klasyk wśród wałkownic jest dostępny w różnych wersjach i klasach wydajności. Wszystkie modele zachwycają delikatnym i równomiernym rozwijaniem ciasta, prostą obsługą oraz łatwo odtwarzalnymi wynikami produkcji. Paletę produktów uzupełnia kilka modeli specjalnych o rozszerzonych funkcjach.

Dowiedz się więcej >

DOUGHLINER 700

Uniwersalne rozwiązanie do produkcji ciągłych wstęg z różnego rodzaju ciasta. Dzięki kompaktowej konstrukcji i niewielkiej przestrzeni potrzebnej do ustawienia wymaga niewiele miejsca, wyróżniając się najwyższą jakością i elastycznością.

Dowiedz się więcej >

LAMINATOR 700

LAMINATOR 700 marki FRITSCH to urządzenie umożliwiające optymalne rozpoczęcie pracy w obszarze zautomatyzowanej techniki laminowania i produkcji wstęg ciasta − a przy tym prawdziwy mistrz, jeśli chodzi o laminowanie takich rodzajów ciasta, jak ciasto francuskie, ciasto do wypieku croissantów, ciasto kruche i ciasto półfrancuskie. Maszyna zachwyca przy tym stale perfekcyjnymi wynikami laminowania o niezmiennej jakości oraz wysoką ekonomicznością.

Dowiedz się więcej >

Maszyny do obróbki wstęgi ciasta

Stół tnący VARIOCUT

Nasz stół tnący pozwala zaoszczędzić czas i zredukować resztki ciasta do niezbędnego minimum. Do prostej i dokładnej produkcji najróżniejszego pieczywa dostępne są liczne wałki ze stali szlachetnej do precyzyjnego wykrawania. Gwarantują one dokładne wykrawanie wszystkich rodzajów ciasta, umożliwiając w ten sposób utrzymywanie stałego czasu pieczenia.

Dowiedz się więcej >

VARIOFLEX M700

Idealna linia do wypieków delikatesowych dla średnich zakładów piekarniczych. Wydajna, kompaktowa, cicha, a przede wszystkim ekonomiczna. Dzięki modułowej konstrukcji wszechstronne urządzenie można dopasować do indywidualnych potrzeb. Wymaga niewiele miejsca, kilka ruchów wystarczy, aby zmienić wyposażenie, a obsługa odbywa się intuicyjnie na ekranie dotykowym.

Dowiedz się więcej >

VARIOFLEX L700

Szybsze tempo, większa wydajność, większa różnorodność − profesjonalne urządzenie o dużej mocy do zautomatyzowanej produkcji wypieków delikatesowych spełnia najsurowsze wymogi odnośnie jakości, przepustowości i elastyczności. Dzięki zastosowaniu wielu specjalnych urządzeń dodatkowych do łatwej integracji w linii, różnorodność produktów jest praktycznie nieograniczona.

Dowiedz się więcej >

MULTIFLEX M700

Maszyna do wyrobu croissantów MULTIFLEX M700 marki FRITSCH zapewnia różnorodność zawijanych wypieków. System do jednotorowej produkcji zawijanych produktów z nadzieniem (lub bez) zadziwia dużą wydajnością przy jednoczesnym niewielkim zapotrzebowaniu miejsca oraz wysoką precyzją kształtu, wagi i ułożenia. Nasze popularne i wielokrotnie przetestowane urządzenie o wszechstronnym zastosowaniu to doskonałe narzędzie do rozpoczęcia zautomatyzowanej pracy - wykrawanie i porcjowanie w jednym kroku roboczym. Szybka i delikatna obróbka ciasta.

Dowiedz się więcej >

MULTIFLEX L700

Uniwersalne urządzenie o elastycznym zastosowaniu do wypieków delikatesowych wypieków, wyrobów zawijanych i specjałów chlebowych łączy zalety procesu wykrawania i obracania z bogactwem form inteligentnej techniki wykrawania i krojenia w tylko jednej linii produkcyjnej. Dzięki różnorodnym opcjom wyposażenia urządzenie FRITSCH MULTICUT można dopasować optymalnie do indywidualnej produkcji i wybranego asortymentu.

Dowiedz się więcej >

MULTITWIST

Nowoczesna technika w połączeniu z wieloletnim doświadczeniem − wielokrotnie nagradzane urządzenie o wszechstronnym zastosowaniu marki FRITSCH to doskonała maszyna do wyrobu produktów na bazie pasm ciasta. Zaprojektowana do wielogodzinnej pracy, cicha maszyna MULTITWIST, wyposażona w różnorodne narzędzia, może wytwarzać w zautomatyzowany sposób nie tylko precle, ale również produkty w kształcie pierścienia, chałki, plecionki i wielu innych. Z zachowaniem bezkompromisowej, najwyższej jakości produktu.

Dowiedz się więcej >

IMPRESSA bread

Nasza wielokrotnie przetestowana, wysokowydajna linia do przemysłowej produkcji chleba - preferowane na całym świecie rozwiązanie do wydajnej produkcji rustykalnych wypieków najwyższej jakości. Dzięki modułowej konstrukcji IMPRESSA bread zapewnia maksymalne dopasowanie do szerokiej gamy produktów. Nawet bardzo miękkie ciasta mogą być poddawane delikatnej obróbce, przy jednoczesnym zapobieganiu naprężeniom i zagęszczeniom.

Dowiedz się więcej >

IMPRESSA pizza

Przemysłowa linia do wyrobu pizzy i pieczywa chrupkiego marki FRITSCH o wysokiej precyzji kształtu i wagi. Ciasto jest rozwijane w niezwykle delikatny sposób zgodnie z zasadą Soft Processing, a następnie wykonywane jest wykrawanie lub porcjowanie pieczywa chrupkiego lub spodów do pizzy.

Dowiedz się więcej >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant to nasza wysokowydajna linia do wszystkich zawijanych wypieków. Wykrawania i obracanie surowych kawałków ciasta odbywa się w jednym kroku i gwarantuje wysoką precyzję kształtu, wagi i ułożenia. Wszystko przy zachowaniu maksymalnej wydajności i precyzyjnego sposobu działania.

Dowiedz się więcej >

Skontaktuj się z nami

Zgoda*