Wybierz region
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Krajalnica

Optymalne wyniki krojenia wyrobów przetworzonych z wysoką wydajnością.

Wysoka wydajność i ekonomiczność oraz ponadprzeciętne wyniki krojenia dzięki innowacyjnej technologii, wydajne rozwiązania MULTIVAC w segmencie krajalnic zaliczają się pod każdym względem do najwyższej klasy. Nasze innowacyjne systemy krojenia wyróżniają się w szczególności doskonałymi wynikami krojenia przy maksymalnej wydajności, lepszymi osiągami i zredukowaną ilością odpadów.

MULTIVAC oferuje unikalne portfolio do krojenia wędlin i porcjowania świeżego mięsa.

Krajalnice MULTIVAC przekonują szybką regulacją, optymalnymi rezultatami cięcia przy wysokiej wydajności, szybkim ustawianiem i przełączaniem oraz szczególnie ergonomiczną i bezpieczną obsługą. Systemy cięcia MULTIVAC oferują najwyższą jakość cięcia produktów o wyższej wartości i szerszym obszarze temperatur. Ulepszona wydajność, wysoka dokładność wagowa, jednoczesne porcjowanie i redukcja współczynnika give-away to zalety naszej innowacyjnej technologii.

Oprócz spełniania najwyższych standardów higieny krajalnice MULTIVAC charakteryzują się maksymalną wydajnością i niezrównaną łatwością obsługi. Szybkie zmiany produktów i formatów pozwalają na maksymalną elastyczność. Krajalnice MULTIVAC przyczyniają się do przyspieszenia procesów krojenia i pakowania poprzez ich wyjątkowo niezawodne połączenie z maszynami pakującymi.

Korzyści

Znakomita jakość krojenia

Krajalnice MULTIVAC z innowacyjnym systemem krojenia i konstrukcją noży oferują doskonałą jakość krojenia w cieplejszych temperaturach produktu i w większym przedziale temperatur. „Delikatne cięcie” gwarantuje, że produkt krojony jest w sposób kontrolowany, gładko i przy minimalnym nacisku. Dzięki temu wędliny, szynka lub ser mogą być krojone w niezwykle precyzyny i bezpieczny sposób. Produkty zachowują swój wygląd, smak i konsystencję.

Wysoka elastyczność

Krajalnice MULTIVAC mogą być zaprojektowane dla 1 do 8 ście. Centralny załadunek zapewnia dokładne wyrównanie produktów w komorze tnącej. Pozwala to na dużą różnorodność kombinacji załadunku przy maksymalnej prędkości i jakości krojenia.

Szybka wymiana i czyszczenie

Krajalnice MULTIVAC charakteryzują się dużą elastycznością. Zamiana na różne produkty i formaty jest przyjazna dla użytkownika i wymaga tylko kilku kroków - wszystkie komponenty zależne od produktu mogą zostać wymienione w czasie krótszym niż pięć minut.

Zmniejszone koszty całkowite

Oprócz szybkich zmian produktów i maksymalnej dostępności, wysoka przepustowość przyczynia się również do znacznego obniżenia kosztów całkowitych. Innowacyjne technologie MULTIVAC cięcia i prowadzenia produktu pozwalają na szybką produkcję i obróbkę w wyższych temperaturach.

Efektywne połączenie z linią

Dzięki wyjątkowo niezawodnemu i oszczędzającemu miejsce połączeniu krajalnic z systemami pakującymi, MULTIVAC oferuje różne rozwiązania, które najlepiej spełniają indywidualne wymagania klientów. Niezależnie od tego czy chodzi o maksymalną wydajność, najwyższą elastyczność czy też integrację istniejących urządzeń, nasze przyszłościowe, kompletne rozwiązania charakteryzują się maksymalną wydajnością, prostotą obsługi i maksymalną higieną.

S 800

Przy wydajności do 850 cięć na minutę oraz układach jedno i wielościeżkowych, S 800 oferuje wysoką wydajność. Szybkie zmiany produktów i formatów pozwalają na maksymalną elastyczność.

Dowiedz się więcej >

S 1600

S 1600 zajmuje taką samą powierzchnię jak S 800, ale oferuje wydajność do 1600 cięć na minutę.

Pobrane

Brochure_Slicer_EN.pdf:
6.20 MB PDF

Pobranie PDF

Raporty użytkowników & artykuły techniczne

Doskonałe wyniki porcjowania świeżego mięsa i wyrobów przetworzonych

Porcjowanie i krojenie mięsa oraz wyrobów wędliniarskich o precyzyjnej wadze zalicza się dzisiaj do standardowych wymagań w przemysłowym procesie przetwarzania świeżej żywności. Znaczący wpływ na produkt i jakość porcjowania ma przy tym sposób formowania surowego produktu, jak również stosowana technika krojenia. W…

Świeże plasterki prosto na stół

Ekonomiczne i efektywne rozwiązania dla zautomatyzowanego pakowania
produktów plasterkowanych

„Dzięki naszej kompetencji w zakresie budowy linii chcemy stworzyć wartość dodaną dla naszych klientów.“

Wywiad z Tomem Stachelem, głównym kierownikiem obszaru biznesowego urządzeń typu Slicer

Kompletne linie z jednej ręki

Portfolio MULTIVAC obejmuje różne technologie pakowania, systemy znakowania i kontroli jakości oraz rozwiązania w zakresie automatyzacji. Nasza oferta produktowa uzupełniona jest o komponenty pochodzące z obszarów porcjowania, przetwarzania i technologii piekarskiej. Dzięki naszym wszechstronnym kompetencjom w zakresie linii pakujących, wszystkie moduły można zintegrować w całościowe rozwiązania. Gwarantują one wysoką niezawodność procesową oraz wysoką wydajność.

Dowiedz się więcej >